ニュートリッチな晩餐会

名古屋の新栄駅北にある「布池協会」で、
「ニュートリッチ料理発表記念　賞味会～美と健康のために～」というお食事会がありました。

カクテルに見立てたクランベリーのお酢ドリンクを手に取り
ウェイティングルームに入ってみると、
セレブな方々が上品にお喋りしていらっしゃいます。


うん、酢がきついぜ！でもけっこう好きかも。グラスも薄く曲線が素敵。
そこで仕事の話をしている私も私ですが・・（涙）

「ニュートリッチ」とは「Nutrition(栄養)」と「Ritch（豊かな）」という単語を組み合せた造語。
リゾートトラストグループが推奨している予防医学を根底にした新しい料理の形体です。
へええ！

会場に入ったら、ピアノとマイクが・・
シャンソン歌手の女性が一曲。カメラ目線、ありがとうございます（笑）


リゾートトラストの総料理長や管理栄養士の先生などが
共同開発されたヘルシー且つ贅を極めた美食晩餐会。
コース仕立てなのに、総カロリーが８００キロカロリー程度だそう。
中華なのにこの低カロリーってすごくない？！

お料理の説明とご挨拶↓


聞いてみれば、人工甘味料、人工食塩使用。ちょっとがっかり・・
人間、自然から離れることで健康や美が追求できるはずがないんだけどなあ。
　
まあ、触れ込みはいいから食べてみようか。


あっ、赤いスプーンに小さな「金ごま」の世界が・・・
全体的にかなーり薄味のものが多い中で、ひっそりと
やさしいコクを醸し出している金ごまソースが際立ちます。

その後何種類かありましたが、
グルメリポーターではないので割愛します。

まずまずだったのが蒸しアワビのわかめソース。
向かいのご婦人が「ソースが残っちゃったわ。
フレンチならパンにつけられるのに残念ね」と仰っていました。

いやいや、フランスパンにこのソースは合わないと思うんですけど・・・（苦笑）
人の好みは千差万別。


飲み物は自由にセレクト出来ましたが、通常は売られていない
微発泡のミネラルウォーターがあったので頼んでみました。


硬度の高いミネラルウォーターなので、
日本の軟水を飲みつけた方にはちょっと厳しいかもしれません。
ですが、ｅｖｉａｎやコントレックスなどを難なく飲める方には美味しく感じられるかも。

それにしてもお兄さん、いい笑顔ですね。

総じて薄味（過ぎ）で、かなり美味しい！という訳ではありませんでしたが、
こってりイメージの中華もここまで徹底すると
中華を超えて「ニュートリッチ」になるのですね。

色んな方と出会い、刺激を頂きました。
結論、みんな人間だよね。肩肘張らなくてもちゃんと付き合える。

ごちそうさまでした。