Vino Nobello Party@クラブイタリアナゴヤ

１１月に入ってから、それこそ矢継ぎ早に歌と料理三昧の毎日です。

１１月１２日、知り合いの美人女社長さんからのオファーを頂き、
25名様分のケータリングをしました。
（実際は30名を上回る盛況ぶり！余分に作って行ってよかった～）

クラブイタリアナゴヤ、イタリア人留学生のお世話やイタリア語学校、
その他多角的に運営されています。

今回はそちらのオフィスで「Vino　Nobello」を楽しむ会が催されました。
フランスで言うところのボジョレー・ヌーボー（ワイン新酒）です。
イタリア１１地方から取り寄せたというノベッロの数々は、見ているだけでワクワクです☆



軽やかな新酒に合わせた２品を作りました。

まずはカラダに優しい、野菜のマリネ。
コエンザイムＱ１０と、βカロチン、ビネガーをこれで一気に摂って頂きます↓



ノベッロのベリー感と合わせ、こちらの一品↓



フレッシュのイチゴをピュレにし、赤ワインとともにソースに仕立ててから、
ブルーベリー、ラズベリー、カシスをさっと煮込みました。
果実そのもの甘味を基本に、コクをはちみつで補いました。

他にも皆さんが協力してお作りになったおつまみが盛られ、
とても賑やかなテーブルになりました。



ソムリエールの女性のワイン説明と美酒、そして賑やかな食卓。
イタリアらしい楽しく愉快な空気が会場に充満していました。

お料理も想像以上に喜んで頂き、嬉しい限りです。
ご参加の皆さま、そしてスタッフのみなさま、有難うございました！


会の様子は、社長さんのブログに掲載されております。
楽しい雰囲気をどうぞご一緒下さい☆
写真もありますので、ついでに私を探してみて下さいね(笑)！
http://ameblo.jp/akinaiebisu/entry-11077161868.html?frm_src=thumb_module

この翌日に早起きライブがあるとはね・・またアップさせて頂きます^^