第９回川の字バレンタイン！

２月１１日の祝日、第9回目の川の字会を開催しました。
今回は１５名と少々人数が多く、何度も仕入れに行ったりして開始前からドタバタでした。
バレンタインに相応しく？ご夫妻が２組あってワクワク♪

ウェルカムの気持ちを込めてこんな感じにセッティング。

割り箸の先にハートが挟んであるの、分りますか？
ハートの表にゲストの方々のお名前、裏にその方へのメッセージが書いてあります。

皆さん、自分の名前探してる！
文字が小さくてごめんなさいね。


さて、乾杯も終わってお食事タイムです！

ふきのたまり煮。薄口しょうゆの代わりに、ある醸造元のたまりを使ってみました。


豆腐を生クリームと合せ、豚・玉ねぎ・人参・せりなどとミックスした
オリジナルの「クリーム豆腐」。トーストにDIPしていただきます。
今

サラダは以前にブログ「小さな命（だっけ？）」でご紹介したほうれん草を天盛りにした
「ベランダほうれん草と冬野菜のサラダ」です。おかきがアクセント。
こんなに大きく成長してくれてありがとう！！


パスタはアンチョビを使ったペペロンチーノ。
これ、結構好評でした！！
大量に作ったつもりですが、あっというまになくなっちゃった。


お魚料理は「生鮭と帆立のオリーブレモン蒸し」。（写真は蒸す前の状態です）
薄味ですが、その分素材感があります。


今回のお肉料理は私のチャレンジ根性ありありの一品。
「若鶏のポワレ　春菊と酒粕のソース」です。
酒粕はアクセント程度ですが、ソースにコクが増して美味しく仕上がりました。
もちろんアルコールは飛ばしてあるので、ドライバーの方にもお召し上がりいただけます(^^)v


今回は歌手仲間のMariaさんも参加してくれました。（写真右）

彼女は主に市内のライブスペースでジャズを歌っています。
彼女の歌はとてもソウルフルで、「心」を感じます。私の大好きな人。
４月にＣＤを出すので、私も今から楽しみです☆早く聴きたい！

そうそう、今回のイベントは「告白タイム」。
告白カードにみんなへのメッセージ（伝えたい人にだけでも、皆へでもＯＫ）を書いて、
かごに入れてから読み上げます。

↓メッセージ考え中！

ウケるメッセージもあり、感謝の気持ちが伝わるものもあり。
盛り上がり感はちょっと想像したより少なかったけど、
皆さんが日頃思っていることが相手に伝わるという意味で有意義だったのではと思います。

おしまいはデザート。フォンダンショコラです。


甘味を控え目に、しっとりもっちり、心を込めて焼きました。
皆さんに私からの愛が伝わりますように！！

あれっ、何だか照れますね・・（笑）